すまいる45℃

スキー&スノーボード2004-2005

デパ地下で鯖

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こないだ、デパ地下で夕方のタイムセールにかちあい、ラッキーでした
それで、うちの人が魚好きやから魚売り場へ。
あまりとやかく言われることってないけど、魚を買ってると
間違いなし・笑  かな~。
その鯖で、鯖の味噌煮をしました

八丁味噌の濃い味ベースの味噌煮がいつもだけど
ちょっとそこらにあった違うレシピで、白みその西京みそが今回多め。
う~ん、やっぱりいつものがよかったと思うわたしでした。

サバ自体は
気のせいかもしれないけど、いつものサバより、鯖のうま味があって、
切り身で買ったけど、きれいな処理がしてあって、満足できました。

そういえば、味噌煮つづきになってしまったなーって話しだけど
その前にトライしたものは

なんとも人生初めて触る?あけび。
「あけび」の皮の味噌炒め。
毎日献立・・・頭かかえますよ・笑
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by marukkoegao | 2009-10-01 09:06 | 日替わり日記 | Comments(2)
Commented by nonbirimay at 2009-10-01 19:28
鯖の味噌煮、おいしそうですね、私も大好きです。
家の庭先にはアケビが沢山くちを開けています、アケビの皮の味噌炒め 美味しく出来ましたか?
美味しかったら 真似をしてみようかな。
Commented by マルル at 2009-10-02 16:26 x
★お返事★

あけびって買うと高いですね
今まで気にしたことなかったのですが キッカケがあって食べてみたくなりトライしました

炒めて絡めるだけなので思ったより簡単でしたよ

あけびのこと教えてくれる人がいて心温まる献立となりましたよ
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日常の写真で日記。
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