すまいる45℃

スキー&スノーボード2004-2005

キュウリと格闘 (月)

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・・・ふざけたタイトルですいません・汗・ちょっと本気でキュウリ3本を考えた。

3〜4本買いは決まって失敗する。。今回は絶対に回避しようと誓い3本買ってみる月曜日。

同日夜に2本を塩もみを済ませる(明日はワカメとちりめんじゃこで、酢の物確定か…)。



残る1本をスーパーにおいてあるコピーして配布してる感じのレシピの取り置きが確かあったなと探し、『きゅうりのたたき』を。。。



原形のまま放置状態で傷むことは今回の場合にはない。
私的には、なんだか気がつけば一本だけ残るキュウリなのです〜今まで。
・・・要は、上手に使いきれていないということです。

そんなことにならないのが当たり前・・・でも当たり前が中々です。
ぼんやりしてたら痛ませてしまうのが関の山。


キュウリのたたき、なかなか簡単
板ずりしたきゅうりを水ですすぐ。    まな板の上で

すりこぎできゅうりの中が割れる感じでたたく。
(ちなみに私の場合には、割れる感じではなく、叩いたら部分的に割れました…大汗)

たたいたキュウリを乱切りに。  キュウリをボールに入れ、

うすくちしょうゆ  味の素  ごま油を入れて  最後に かつおぶしをいれてかきまぜる。

七味をふって

出来上がり。
   かなり本気。。。
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by marukkoegao | 2011-05-10 00:26 | 日替わり日記 | Comments(0)
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