すまいる45℃

スキー&スノーボード2004-2005

少し前の献立@冷しゃぶ

市販でカット野菜が売られるのも珍しくなくなり、いろんな種類を揃えて残り、使いきれるときはいいけれど、脳が活発なときばかりじゃないんで、今回は○○種類のやさい・・・の半額ゲットを利用し、ブタを茹でるだけのラクちん冷しゃぶにしてみました。

f0126151_19353634.jpg

ちょうど茹でたアスパラが残っていたので、普段しないのに綺麗に飾りつけ?

ごまごレッシングは、ごま豆腐を作ったときの「ねりゴマ」が残っていたので、
それを使った。
ごまドレッシングの良さそうなのを検索してたけど、どれもどうだか・・・。
(検索能力は低いです)

でも、
どうにか和風ドレッシングを元に作る・・・とかいうので、結果適当でした。
でも、
クリーミーさはなかったけど、あっさりすっきりでありながら、ごまの香りと味はするというまずまずの自家製に。(もう当面しないと思います)

ブタを茹でつつ思ったことは、薄切りのブタも丁寧に広げて鍋に入れるとよいなと。
茶碗蒸しのたまご液をコシ器でこすと丁寧なやり方(みんなしてるんかも?)だと思うけど、
面倒だからやったりやらずだったりだけど、
“イタリアン”とか、“フレンチ”のセンスいいメニューを選んですることよりも
我が家では、そのやったりやらなかったりをなるべくするように・・・
ということが求められているんだろな~と思います。
(勝手な妄想あり(笑))。。

我が家は和食が一番なのです。



天候のせいか、開ききってなかったです。
雨に濡れて、
でも、綺麗でした。

f0126151_19505028.jpg


けしの実ほどの大きさの種。
もうちょっと大きいかな。
でも、とりあえず黒くて小さい。。。。。

f0126151_19514457.jpg


こぼれ種で、増えるといいなと思ってます!
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by marukkoegao | 2007-08-31 19:53 | その他・雑感 | Comments(0)
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